Groene Held: Bob Hutten

Jaarlijks gooien we in Nederland minstens 5 miljard euro weg aan voedsel. Vaak mankeert er eigenlijk niks aan. De Verspillingsfabriek beschikt over de kennis en expertise op het gebied van voedselverspilling en heeft deze op één plek verzameld.

Initiatiefnemer Bob Hutten kon het niet langer aanzien en ging op zoek naar een oplossing om reststromen vanuit de voedingsindustrie een nieuwe nuttige bestemming te geven. Bob legde de hand op een 'verspild' fabriekspand in Veghel en liet het inrichten met koel- en productieruimtes. De Verspillingsfabriek heeft o.a. de ambitie om Nederland op de kaart te zetten als het gaat om het bedenken van oplossingen voor voedselverspilling. Dat doet ze niet alleen; vanaf het begin zijn kennispartners betrokken, zoals de Wageningen Universiteit en de HAS. Ook het bedrijfsleven is nauw betrokken.

Meer weten...
http://deverspillingsfabriek.nl/